স্মার্ট কিচেন বা বুদ্বিমান রান্না ঘরের আইডিয়া


Posted on 10 Jun 2020, 19:46:04


রান্না মানুষের প্রতিদিনের কাজ। টেকনোলজির এই যুগে যখন সব কিছু স্মার্ট হওয়া শুরু করেছে তাহলে রান্নাঘর আর বাদ থাকবে কেন? সেই থেকেই আমি একটি স্মার্ট রান্না ঘরের কথা চিন্তা করতে ছিলাম। আসলে স্মার্ট রান্না ঘর মানে রান্না ঘরের যে কম্পোনেন্ট গুলা আছে তাদেরকে স্মার্ট বানানো।

স্মার্ট কিচেন কি ? 

রান্না মানুষের প্রতিদিনের কাজ। টেকনোলজির এই যুগে যখন সব কিছু স্মার্ট হওয়া শুরু করেছে তাহলে রান্নাঘর আর বাদ থাকবে কেন? সেই থেকেই আমি একটি স্মার্ট রান্না ঘরের কথা চিন্তা করতে ছিলাম। আসলে স্মার্ট রান্না ঘর মানে রান্না ঘরের যে কম্পোনেন্ট গুলা আছে তাদেরকে স্মার্ট বানানো। 

স্মার্ট চুলা 

- ইলেকট্রিক চুলার ক্ষেত্রে এই আইডিয়া, পর্যায়ক্রমে অন্য চুলাতেও প্রয়োগ করা যাবে। 

- চুলার সাথে একটা ক্যামেরা ওয়ালা  ডিসপ্লে থাকবে। মানে চুলা থাকবে কোমর মাপের উচ্চতায় আর ডিসপ্লে থাকেন চোখের মাপের উচ্চতায় 

- মোবাইল অ্যাপ থেকে এবং ভয়েস দিয়ে নিচের কাজ করা যাবে 

  • অন করা 
  • অফ করা 
  • পস করা 
  • টাইম সেট করা 
  • তাম্পমাত্রা বাড়ানো বা কমানো 

- চুলার ডিসপ্লেতে থেকে একই কাজ করা যাবে প্লাস 

  • সোশ্যাল কুকিংঃ  রান্নার ভিডিও শেয়ার করা যাবে আরেক জনের সাথে 
  • রেসিপি লাইব্রেরিঃ এপের মধ্যে বিল্ট ইন রেসিপি থাকবে ভিডিও ও টেক্সট আকারে 
  • লাইভ রেসিপি: আপ থেকে রেসিপি চালিয়ে দিলে সেটা রিয়্যাল টাইমের মত সাজেশন দিবে। যেমন পাচ মিনিট জ্বাল দিতে হলে সেটা ঠিক পাঁচ মিনিট পর্যন্ত অপেক্ষা করবে তারপরের ইন্সট্রাকশনের জন্য 
  • এলার্ম: স্পেশাল  রান্না, বার্থডে বা স্পেশাল দিনের রান্নার জন্য এলার্ম সেট করা যাবে।  আবার শর্ট এলার্ম দেয়া যাবে। যেমন ম্যারিনেট করতে হবে ৫ঘন্টা পরে তাহলে ৫ ঘন্টা পরে এলার্ম দিবে 
  • স্মার্ট সাজেশন: লোকেশন, উপলক্ষ ও ওয়েদার ইত্যাদি বিষয়কে আমলে নিয়ে রান্নার সাজেশন দিবে 
  • অর্ডার: একটা মেনু রান্না করতে যা যা লাগে সোর্ সবটা একটা প্যাকেজ আকরে অনলাইনে অর্ডার করা যাবে 


স্মার্ট ফ্রিজ 

- স্মার্ট আপ + ডিসপ্লে: ফ্রিজেও সেম, সামনে একটা ডিসপ্লে থাকবে, ভয়েস বা মোবাইল এপের সাথে কাজ করবে 

- রিয়েলটাইম ইনভেন্টরি: মাছ, মাংস, সবজি ও দুধের তাকে ওজন মাপার সেন্সর থাকবে।  সেন্সর কন্টিনিউয়াস ডাটা পাঠাবে ডিসপ্লেতে।  সেখানে কতটুকু জিনিস আছে তার বিস্তারিত দেখাবে 

- অর্ডার: এপ থেকে সহজেই ভিবিন্ন ই কমার্স থেকে রুটিন বেসিস, কাস্টম অর্ডার দেয়া যাবে 

- বারকোড: ফ্রিজের আপের ক্যামেরা দিতে এক্সপায়ার ডেট স্কেন করা যাবে। ওই ডেটের পর আপ একটা ওয়ার্নিং শো করবে 


স্মার্ট লাইটিং 

- এপ থেকে বা ভয়েস দিয়ে রান্না ঘরের লাইট কন্ট্রোল করা যাবে   


স্মার্ট ক্লিনিং 

- স্মার্ট কিচেন এপের অংশ 

- ক্লিনিং এলার্ম দেয়া, বিন পরিষ্কার করার কথা বা যে দিন ময়লা ফেলতে হবে তা মনে করিয়ে দেয়া 

- অন  লাইন থেকে ক্লিনিং হেল্প নেয়া বা লোক ভাড়া করা 

অন্যান্য 

স্মার্ট কফি মেশিন / জুস্ মেশিন 

- স্মার্ট সিংক / পানির টেপ